Пельмени с сыром и сметаной в духовке ⠀ Неклассический рецепт приготовления пельменей - со сметаной и сыром в духовке. Получается вкусно и сытно. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Пельмени - 25 шт. Сметана 15% - 120 г Чеснок - 2 зубчика Сыр - 50 г Зелень - по вкусу Соль и перец - по вкусу ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. В сметану натереть чеснок, немного подсолить и поперчить. Сыр натереть на крупной терке. 2. Измельчить зелень и добавить в сметану, перемешать. 3. Пельмени отварить привычным способом. 4. Форму немного смазать сливочным маслом. Выложить пельмени. 5. Сверху полить все пельмени сметаной. 6. Засыпать сыром. Запекать пельмени с сыром и сметаной в духовке при температуре 180 градусов. Когда сыр расплавится и немного подрумянится, можно доставать. Приятного аппетита. ⠀

Тушеная капуста с грибами и картошкой ⠀ Предлагаю приготовить гарнир из тушеной капусты с грибами и картошкой. Блюдо годится для постных дней. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Капуста - 0,5 кочана Лук белый - 1 шт. Картофель - 4-5 шт. Грибы сушеные маленькие - 15-20 шт. Петрушка - несколько веточек Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Уксус 6% - по желанию Масло растительное - 2-3 ст.л. ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. Лук и картофель очистите, все овощи помойте под проточной водой. ⠀ 2. Предварительно залейте сушеные грибы кипящей водой, накройте крышкой и дайте им набухнуть несколько часов. ⠀ 3. Разогрейте в сковороде растительное масло, грибы нужно отжать (воду, в которой они находились все это время, не выливайте), обжарьте грибы до румяной корочки. Крупные грибы разрежьте на четыре части. ⠀ 4. Добавьте нарезанный лук, обжарьте вместе с грибами минут 5. ⠀ 5. Нарежьте тонкой соломкой капусту, обжарьте вместе с грибами и луком минут 5-7. ⠀ 6. Как только капуста станет слегка мягкой, сразу добавьте картофель, перемешайте, сделайте тише огонь, накройте крышкой и тушите минут 10-15. ⠀ 7. Влейте воду от грибов, слегка посолите, поперчите, при желании добавьте немного уксуса для кислоты. Тушите на тихом огне до полной готовности картофеля. ⠀ 8. Когда картофель будет полностью готов, нарубите зелень, посыпьте ею овощи, при необходимости еще посолите и поперчите, перемешайте, выключите плиту. ⠀ Подавайте тушеную капусту с грибами и картошкой как гарнир или как самостоятельное блюдо. ⠀