Морковные ПП маффины

Ингредиенты:
Морковь - 2 шт.
Корица – ½ ч.л.
Мёд - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Куриное яйцо - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 60 мл.
Молоко обезжиренное - 2 ст.л. Мука - 230 грамм
Способ приготовления:
Разбить в миску яйцо, добавить мед, корицу и щепотку соли. Венчиком смешать ингредиенты до однородности. Влить растительное масло и обезжиренное молоко. Морковь очистить от кожицы. Натереть на мелкой терке и добавить в жидкую массу, перемешать.
Высыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку. Замесить тесто.
Влить массу в силиконовые формочки. Поставить их в разогретую до 180° градусов духовку на средний уровень. Выпекать маффины около сорока минут, пока они хорошо не зарумянятся.
КБЖУ
Калорийность – 92,3 ккал
Белки – 7,8 г
Жиры – 10,7 г
Углеводы – 13,5 г