Закусочный рулет из лаваша с тунцом.

⠀
Ингредиенты:
-Лаваш армянский большой - 1 шт
-Тунец консервированный - 1 банка
-Огурец свежий длинный - 1/2 шт(или 1 маленький)
-Яйцо - 2 шт.
-Сыр твердый - 50 г
-Листья салата, пучок укропа
Для соуса:
-Майонез - 3 ст.л.
-Сметана (или сливки 35%) - 3 ст.л
-Чеснок - 1 долька
-Соль, перец черный
⠀
Приготовление:
Тунец размять, огурец нарезать соломкой, яйца(отдельно белки и желтки), сыр натереть на мелкой терке (можно все тереть при формовании рулета) . Листья салата порвать, укроп мелко порезать.
Для соуса: смешать майонез, сметану смешать с мелко натертым чесноком, посолить-поперчить.
Лаваш разрезать на 3 части. Первый лист лаваша смазать соусом(1/3), посыпать зеленью, выложить листья салата и натертый сыр, накрыть вторым листом лаваша, так же смазать соусом, зелень, ровным слоем белки яиц, огурец; сверху третий лист лаваша, соус, зелень, тунец, желтки яиц. Свернуть в плотный рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник. При подаче рулет нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!