Пирог из слоёного теста с семгой, шпинатом и сыром.

Ингредиенты:
-Филе семги - 450 гр
-Шпинат - 400 гр
-Лук - 1 головка
-Чеснок - 1 долька
-Тесло слоеное - 400 гр
-Яйцо - 1 шт
-Масло сливочное - 3 чайные ложки
-Соль - по вкусу
-Перец - по вкусу
-Твердый сыр - 150 гр
-Оливковое масло - 2 столовые ложки
Приготовление:
Шпинат промываем и высушиваем. Рвем руками на более мелкие части.
Лук чистим и режем полукольцами, чеснок режем мелкими кубиками.
На раскаленную сковороду добавляем оливковое масло и высыпаем шпинат.
Жарим, пока листья шпината не станут мягкими. Около двух минут.
К обжаренным листьям шпината добавляем нарезанный лук и чеснок. Обжариваем.
Берем слоеное тесто. В моем случае это были квадратные листы, которые я просто соединила между собой.
Поверх слоеного теста насыпаем сыр.
Далее на тесто выкладываем семгу. Покрываем ее шпинатом и луком. Сверху обмазываем растопленным сливочным маслом.
Опять посыпаем тертым сыром.
Закрываем семгу тестом. Я оставила отверстие. Можно просто сделать небольшие надрезы на тесте.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Как только тесто станет золотистого оттенка — блюдо готово. Главное не передержать, иначе семга получится сухой.
Приятного аппетита!