Предыдущая публикация
Сезон кабачков в самом разгаре!
А что делать, если их уже столько, что и соседям, и друзьям раздали, а они всё растут?
Вот бы банк согласился принимать взносы по ипотеке кабачками!
«Кто-нибудь в курсе? Где-нибудь можно оплатить ипотеку кабачками?»
— этот вопрос сейчас волнует каждого второго дачника! 
Кабачок — продукт волшебный: из него можно сделать оладьи, икру, запеканку, фаршировать… Но ипотеку, увы, не оплатишь!
А как у вас?
Сколько кабачков у вас сейчас в холодильнике или на даче? Делитесь в комментариях, что вы из них готовите! 
Следующая публикация
Комментарии 37
Кабачки 3 кг уже очищенных, морковь полкило, лук гр 300, перец ( покупаю красный)1 кг или побольше- будет вкуснее, помидоры1 кг, острого перца и чеснока по вкусу, я люблю острую. Всё прокручиваю через мясорубку, выливаю эту смесь в таз для варенья, добавляю: соль 2 ст л, сахар неполный стакан. Варю минут 25-30, помешивая. Затем добавляю масла подс пол стакана и уксуса 9% 100 гр. или 2 ч л эссенции, кипячу ещё 5 минут и сразу переливаю в стерильные банки ( в духовке стерилизую), сразу закатываю. Хранятся в кладовке.
Мне нравится, что просто готовится и хорошо съедаются. Были времена, когда я закрывала много в 3л банки.