Ингредиенты: мука – 2 стакана; сахар – 2 стакана; яйца – 2 шт.; полторы маленьких ложки разрыхлителя; 6 ложек какао; стакан молока; треть стакана растительного масла; стакан крутого кипятка. Для шариков из творога: 300 г творога; 3 ложки сахара; яйца – 1 шт.; пакетик ванилина; 3 ложки муки; крахмал – 3 ложки; кокосовая стружка – 40 г. Для глазури: масло сливочное – 25 г; сахар, какао по 2 ложки; 3 ложки воды. Приготовление: Вкусный шоколадный пирог требует особого подхода и хорошего настроения. Чтобы приготовить шоколадный торт с творожными шариками понадобится пошаговый рецепт. Успех принесет точное соблюдение рецептуры. В начале надо сформировать шарики. В глубокой чашке перетираются творог, яйцо, сахар и ванилин. Затем в массу вводятся мука и крахмал. В завершении необходимо всыпать кокосовую стружку, вымесить творог, придав ему однородную консистенцию. Из получившегося творожного состава требуется скатать шарики одинакового размера и выложить их на ровный поднос. Пока готовится тесто, они остужаются в холодильнике. Если при изготовлении шариков творог прилипает к рукам, то их требуется периодически смачивать в холодной воде. Яйца разделяются на белки и желтки. Сахар делится на две части. Первая взбивается с желтками до появления пены. В белки сахар добавляется постепенно, пока не образуются воздушные пики, и масса перестанет вытекать из чашки. Яичные компоненты объединяются между собой и в них добавляются: стакан молока, треть стакана масла и какао. Мука с разрыхлителем засыпаются постепенно при постоянном перемешивании лопаткой или венчиком. Шоколадная масса получается однородная. На завершающем этапе в нее добавляется кипяток, и все быстро перемешивается. Форму для выпекания застелить пергаментом, смазанным маслом, чтобы десерт не пригорел. На дно выложить шарики, а затем залить их тестом, погрузив в шоколадную массу. Разогреть духовку требуется до 190 градусов и выпекать в течение 30 минут. Время готовки шоколадного пирога зависит от количества компонентов. В духовке, как приготовится, шоколадный пирог должен полежать минут 5 с открытой дверцей. Пока он остывает, можно сварить глазурь. В сотейник помещается масло и растапливается. В него вводятся вода, сахар и какао, а затем всю массу требуется закипятить. Поместить шарики в шоколадную массу Поместить шарики в шоколадную массу Заливать шоколадный торт с творожными шариками надо горячей глазурью, пока она не загустела. Пирог разрезается на кусочки и подается. Творожные шарики получились в обрамлении шоколадного бисквита. Приятного аппетита!