🥜 23 ноября — День орехов кешью

Сегодня мир отмечает вкусный гастрономический праздник — День орехов кешью! Эти орешки не только невероятно полезны, но и сами по себе настоящая природная загадка. Кешью растёт необычно: сверху — сочный кисло-сладкий плод, а сам орешек прячется снизу, внутри твёрдой оболочки.
Интересно, что скорлупа кешью содержит токсичное масло, способное вызвать ожог, поэтому орехи никогда не продают в кожуре — её выпаривают, прежде чем извлечь ядрышко.
Родина кешью — солнечная Бразилия. Индейцы тикуна использовали в пищу не только орехи, но и листья, кору и даже ароматные плоды. А во время сбора урожая устраивали настоящие «войны за акайю» — настолько ценным был этот дар природы.
Сегодня отличный повод насладиться горстью любимых орешков и узнать о них чуть больше ✨
👉 ВК -
😉 MAX -