Чал - кисломолочный, сильно пенящийся напиток с чистым кисломолочным вкусом и дрожжевым запахом, готовится из молока верблюда.

В Туркмении называется чал. И. И. Мечников писал что, кучевники арабы, имеющие отличные здоровье и обладающие большой физической силой, питаются почти исключительно свежим или скисшим молоком верблюдиц.
Туркмены издавна называли Млечный путь «Ак Маянын сюйди» , что значит - «молоко Белой верблюдицы».