🍽 Название "Пиде" уже можно встретить в меню кафе и ресторанов России.

Официанты обычно расшифровывают, что это турецкая пицца. 🍕 ⠀
В Турции конечно объяснять не нужно, а нужно есть и наслаждаться. Конечно настоящий вкус можно узнать только там. ⠀
⠀
Так что же это? ⠀
🇹🇷 Назовем пиццей в форме длинной лодочки с открытой начинкой, которая приготовлена ​​до хрустящей корочки. ⠀
⠀
🔻İçli - с начинкой⠀
🔻Kıymalı - фаршированный мясом, с мясной начинкой⠀
🔻Hamur - тесто⠀
🔻Pişirmek - печь, готовить ⠀
🔻Etli - с мясом ⠀
🔻Lezzetli - вкусный, аппетитный⠀
⠀
🧐 По одной из версий история İçli Pide восходит к 1850-м годам, когда пекари в маленьком городке Бафра на берегу Черного моря начали фаршировать хлеб перед его выпечкой. ⠀
Другие источники относят появление к 15 веку.⠀
⠀
🇹🇷 В Анатолии можно встретить широкое разнообразие пиде. ⠀
Традиционный рецепт теста содержит много масла. Главное их отличие - это ингредиенты, из которых изготовлена начинка: с сыром, овощами, грибами, шпинатом, а также с травами. ⠀
⠀
🥗 Pide обычно подается с любым видом гарнира. Чаще всего пиде с мясным фаршем употребляют с сезонными салатами и прохладительными напитками.⠀
⠀
Запекается традиционно в каменных печах, которыми оборудованы рестораны, но дома люди применяют обычные духовые шкафы.⠀
⠀
🎉 Это не просто еда, это блюдо, объединяющее людей. Пиде можно встретить на любых мероприятиях от посиделок с друзьями или семейной встречи до некоторых торжественных событий. ⠀
⠀
Настоящий вкус, как говорят знатоки, можно получить только в каменной печи, поэтому пиде трудно приготовить дома. Но необязательно пытаться обойти по вкусу оригинал.⠀
⠀
🏡 В интернете масса рецептов, которые можно попробовать приготовить дома. А почему бы и нет? В некоторых регионах нашей страны рестораны, к сожалению, не работают, но можно сделать вечеринку в турецком стиле дома и угостить гостей пиде! (только руки мыть обязательно😘)⠀
⠀
Вы пробовали пиде? В Турции или где-то у нас? Делитесь впечатлениями! А может быть у вас есть проверенный на 100% рецепт? Пишите обязательно!👇⠀
⠀
⠀
#культураТурции #кухняТурции #урокитурецкого #урокитурецкогоязыка #турецкийязык #учутурецкий #учимтурецкий #турецкийдляначинающих #turkish #turk #турецкий #Турция #урокитурецкого