Моя Турция.

АЙРАН ТУРЕЦКИЙ Готовь вкусный и полезный кисломолочный напиток! Айран - напиток турецкой кухни, который полюбился многим. И не зря, ведь он прекрасно утоляет жажду в жару, а также освежает. Для того, чтобы легче переносить жалу в напиток добавляют кубики льда. Также для вкуса в айран добавляют мелко нашинкованную зелень, а некоторые любят добавлять и чеснок. Для аромата можно использовать небольшой листик свежей мяты. Если приготовить айран не для питья, а для заправки салата или других блюд, то следует сделать его гуще. Для этого нужно взять больше воды. Айран турецкий ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Минеральная вода 150 лмлстак.чайн.л.стол.л. Йогурт 750 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л. Укроп 5 грчайн.л.стол.л.десерт.л. Петрушка 5 грчайн.л.стол.л.десерт.л. Соль по вкусу Время приготовления: 15 мин СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Что такое айран? Что он собой представляет? Айран - это разновидность кисломолочного напитка. Он знаменит во многих странах мира. В каждой кухне мира приготовление айрана немного отличается друг от друга. Он может быть более густым и наоборот - более жидким, смотря для чего предназначен. Айраном заправляют салаты, готовят с ним вкусную окрошку, просто пьют. Представленный в рецепте напиток богат полезными органическими кислотами, легко усваивается. Также положительно влияет на работу желудочно кишечного тракта. Приготовить айран по данному рецепту сможет каждая хозяйка, так как процесс не требует излишних усилий и затрат. Процесс приготовления домашнего айрана отличается от классического процесса приготовления. В домашних условиях потребуются самые что ни на есть простые ингредиенты. 1. В высокую чашу наливаем воду. Вода может быть просто питьевой. А можно взять минеральную воду, только без газа. Хотя готовят и на сильно газированной минеральной воде, это по вкусу. 2. В емкость с водой добавляем йогурт. Йогурт может быть любой жирности, главное чтобы он был натуральным без добавок. Хорошо подойдет греческий йогурт. 3. Солим по вкусу, взбиваем с помощью миксера или блендера до однородности. 4. Укроп и петрушку моем под проточной водой. Нарезаем зелень как можно мельче. Можно добавить и небольшой листик мяты, но это по желанию. 5. Выкладываем зелень в напиток, перемешиваем. Наливаем в стаканы и подаем на стол. Подавать айран можно и со льдом. Он прекрасно освежает и утоляет жажду в зной. Пейте с удовольствием!