В этом месяце Эмирейтс представляет новую линейку исключительных вин на борту международных рейсов, поскольку в прошлом году инвестиции в вино и шампанское превысили 186 миллионов дирхамов. В рамках постоянных и согласованных инвестиций в качество обслуживания на борту Эмирейтс может похвастаться самым обширным винным погребом среди всех авиакомпаний — специализированными помещениями во Франции, в которых в настоящее время хранится около 6 миллионов бутылок прекрасного вина, некоторые из которых не будут поданы до 2037 года.

Новые изысканные вина на борту Эмирейтс

В ближайшие месяцы Эмирейтс представит подборку лучших белых бургундских вин, в том числе престижные вина Premier и Grand Crus, такие как Montrachet 2011, Chevalier-Montrachet 2013 и Corton-Charlemagne 2014, а также некоторые исключительные красные бургундские вина, в первую очередь Grand. Крю, как Эшезо, Кло Вужо и Шамбертен.

Эмирейтс также планирует в ближайшие годы представить несколько первых поместий Бордо из знаменитых поместий Шато Мутон Ротшильд, Шато Марго, Шато О-Брион, Шато Шеваль Блан и Шато д'Икем. Первый рост относится к высшему уровню классификации Бордо 1855 года, где замки оценивались по качеству, цене и репутации в соответствии с требованиями императора Наполеона III.

В настоящее время Эмирейтс предлагает на борту своих самолетов 36 различных сортов французских вин и шампанского.

Престижные критерии Эмирейтс при выборе вин

Строгие критерии выбора вин Эмирейтс включают в себя очень детальный процесс выбора вин, которые, как известно, превосходны как на земле, так и на высоте, и постоянную проверку результатов. Ключевые факторы, которые учитываются, включают содержание фруктов, кислотность, уровень танинов и влияние дуба. Не менее важным для Эмирейтс является зрелость вина, которая напрямую влияет на уровень танинов. Многие из отобранных вин созданы для того, чтобы ими можно было наслаждаться после значительной выдержки, а в погребе Эмирейтс есть вина урожая 2003 года. Бордоские вина, предназначенные для бизнес-класса, выдерживают минимальный период выдержки 8–10 лет, а вина для первого класса — минимум 12–15 лет, причем все эти годы происходят на профессиональных предприятиях во Франции. Вина отбираются тогда, когда они готовы к подаче на борту и стратегически расположены по всему миру. В рамках своего обещания «Fly Better» Эмирейтс делает все возможное, чтобы клиенты могли насладиться винами на пике популярности.

Вина мирового класса для каждого класса каюты

В каждом из четырех салонов Эмирейтс представлен широкий выбор вин, который обновляется каждые две недели, чтобы часто летающие пассажиры всегда наслаждались разнообразием.

В эконом-классе Эмирейтс предлагает одно красное и одно белое вино исключительно высокого качества. Недавние дополнения включают вина «AOP» и «Биодинамические» от M. Chapoutier, Domaines Baron de Rothschild, южноафриканский Совиньон Блан от чемпиона по устойчивому развитию, семьи Габб и красное вино Antinori Santa Cristina. AOP — это стандарт Европейского Союза (ЕС), аналогичный французской системе AOC, поскольку он подчеркивает географическое происхождение вин и конкретные методы производства. Биодинамическое виноделие делает упор на целостное, устойчивое ведение сельского хозяйства и минимальное вмешательство после сбора урожая, создавая вина, известные своей ярко выраженной терруарной выразительностью.

В премиум-эконом-классе Эмирейтс предлагает игристое марочное вино, красное премиум-класса и белое вино премиум-класса. Примеры включают Château La Garde 2011, Cloudy Bay Sauvignon Blanc и Domaine Chandon 2016 — игристое вино, которое является эксклюзивным в небе для Эмирейтс Премиум Эконом.

В бизнес-классе и первом классе Эмирейтс адаптирует свой выбор вин для шести регионов: Великобритании и США, Европы, Африки, Ближнего Востока, Австралазии и Азии. Такой подход позволяет Эмирейтс предлагать вина, точно соответствующие вкусовым предпочтениям пассажиров из этих регионов, а путешественникам — пробовать выдающиеся вина из регионов, которые они собираются посетить. Эмирейтс также предлагает портвейны премиум-класса, в том числе винтажные портвейны Tawny, такие как Graham's 1979 года и Dow's 1981 года.

С 2006 года Эмирейтс инвестировала более 1 миллиарда долларов США в свою винную программу. В 2022 году Эмирейтс также инвестировала 2 миллиарда долларов США в улучшение качества обслуживания клиентов на борту, включая масштабную программу по модернизации более 120 самолетов с использованием новейших интерьеров, а также ряд инициатив, включая новые изысканные меню, авторские веганские блюда, меню Movie Snacks, неограниченное количество икры в Первом классе и специализированная программа обучения гостеприимству для бортпроводников, помогающая им создавать незабываемые моменты для клиентов.