ГОТОВИМ КОЗИНАКИ ДОМА

Ингредиенты:
✔ 150 грамм семечек (очищенных);
✔ 60 грамм грецких орехов;
✔ 3 чайные ложки мёда;
✔ 3 столовые ложки сахара;
✔ 1 десертная ложка масла рафинированного.
Если у вас орехи, очищенные от скорлупы и прожилок, остаётся только нарезать их как можно мельче.
Очищенные семечки кинуть на сухую сковороду и подсушить их около одной минуты.
В небольшую эмалированную мисочку насыпать указанное количество сахара.
К сахару добавить мёд, мисочку поставить на плиту с самым минимальным огнём. При этом массу нужно постоянно перемешивать, чтобы избежать прилипания сахара ко дну миски.
Как только растворится весь сахар, и смесь превратится в прозрачный сироп, снять миску с плиты и очень быстро высыпать подготовленные семечки и орехи. Тщательно всё перемешать, чтобы каждая семечка и долька ореха были обмазаны сладким сиропом.
Смазать фольгу тонким шаром растительного масла.
Высыпать сладкую массу на эту фольгу, придать козинакам красивую форму, которую вы хотите видеть в итоге.