РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ ОТ "ЦИТРУС МИКС": Seville or Bitter Orange, Citrus Aurantium, Севильский или горький апельсин от шеф-повара «Цитрус Микс Экзотика»

Рецепт недели от «Цитрус Микс»: Откройте для себя горький апельсин с шеф-поваром «Цитрус Микс Экзотика»! 🍊
Горький апельсин, или Севильский апельсин ( Citrus aurantium ), — это уникальный цитрус, который не только придает блюдам незабываемый вкус, но и обладает множеством полезных свойств. Давайте рассмотрим 15 вкусных рецептов, которые помогут вам раскрыть все прелести этого цитруса!
Выбрать и посмотреть ассортимент можно на личной странице в ВКонтакте:
Мск https://vk.com/id856692023 СПб https://vk.com/citrus_mix_exotica 🎁 Акция для наших подписчиков в соцсетях -50% от розничной цены до 1 июня!
Преимущества горького апельсина:
Богатый витаминами : Содержит витамин С, отвечающий за иммунитет.
Антиоксидантные свойства : Помогает бороться со свободными радикалами.
Улучшение пищеварения : Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
🔥 Знаком ли вам этот цитрус?
Севильский апельсин (Citrus × aurantium) — тот самый, что делает:
✔ Английский мармелад неповторимым
✔ Кубинский мохито освежающим
✔ Французский ликёр Grand Marnier узнаваемым
💡 Сегодня мы раскроем несколько профессиональных рецептов, которые преобразят вашу кухню!
1. Конфитюр из горького апельсина
Ингредиенты:
500 г горького апельсина
300 г сахара
1 лимон
1 л воды
Приготовление:
Накройте апельсины и лимоном охладите ломтиками.
В кастрюле добавьте белую воду, нарезанные кусочки фруктов и варите 30 минут.
Добавьте сахар и варите до загустения (примерно 1 час).
Разлейте по стерилизованным банкам и дайте остыть.
2. Мармелад из горького апельсина
Ингредиенты:
4 горьких апельсина
1 лимон
500 г сахара
1 л воды
Приготовление:
Нарежьте апельсины и лимон, удалите семена.
В кастрюле налейте воду, добавьте фрукты и варите 1 час.
Добавьте сахар и варите до загустения.
Разлейте по банкам и дайте остыть.
3. Салат с горьким апельсином и авокадо.
Ингредиенты:
1 горький апельсин
1 авокадо
100 г шпината
Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Накройте апельсин и авокадо.
В миску добавьте шпинат, апельсин и авокадо.
Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
4. Чай с горьким апельсином
Ингредиенты:
1 горький апельсин
1 ч. ложка черного чая
500 мл воды
Мед по вкусу
Приготовление:
Вскипятите воду и несколько капель чая.
Накройте апельсин и добавьте в чай.
Дайте настояться 5-7 минут, добавив мед по вкусу.
5. Соус для мяса с горьким апельсином.
Ингредиенты:
1 горький апельсин
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка меда
Чеснок на вкус
Приготовление:
Добавьте сок горького апельсина, соевый соус и мед.
добавьте смешанный чеснок.
Используйте как маринад для мяса или соус к готовым блюдам.
РЕЦЕПТ 6: КЛАССИЧЕСКИЙ МАРМЕЛАД (как в Лондоне!)
Ингредиенты:
500 г горьких апельсинов
1 кг сахара
500 мл воды
Технология:
Фрукты варим целиком 2 часа до мягкости
Измельчаем в блендере с кожурой
Добавляем сахар и увариваем 3 часа до карамельного цвета
🌟 Фишка: Настоящий британский вкус получается только с севильским сортом!
🍹 РЕЦЕПТ 7: КУБИНСКИЙ "МОХИТО АРАНЬЯ"
Ингредиенты:
Сок 2 горьких апельсинов
50 мл белого рома
8 листиков мяты
1 ч.л. коричневого сахара
Метод:
Мяту разминаем со льдом и сахаром
Добавляем сок и ром
Украшаем долькой апельсина с кожурой
💥 Эффект: Уникальная горько-сладкая свежесть!
🍯 РЕЦЕПТ 8: ГЛАЗУРЬ ДЛЯ УТКИ (как в Пекине)
Компоненты:
200 мл сока
50 г имбиря
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. мёда
Приготовление:
Увариваем смесь до загустения
Поливаем запечённую утку за 10 минут до готовности
🔎 Исторический факт: Именно этот сорт использовали для утки по-пекински ещё в XV веке!
🍸 РЕЦЕПТ 9: ДОМАШНИЙ "КЮРАСАО"
Состав:
Кожура 3 апельсинов (без белой части)
500 мл водки
100 г сахара
Ваниль
Технология:
Настаиваем кожуру 14 дней
Процеживаем и добавляем сироп
Выдерживаем ещё 1 месяц
🎩 Секрет: Настоящий ликёр должен быть оранжевым, а не синим!
🥗 РЕЦЕПТ 10: САЛАТ "СЕВИЛЬЯ"
Ингредиенты:
Дольки апельсина
Авокадо
Креветки
Красный лук
Оливковое масло с цедрой
Подача: украшаем цветами цитруса
11. 🍯 КЛАССИЧЕСКИЙ АНГЛИЙСКИЙ МАРМЕЛАД
Ингредиенты:
• 1 кг севильских апельсинов
• 2,5 л воды
• 2 кг сахара
Приготовление:
Нарезать фрукты с кожурой, варить 2 часа на медленном огне, добавить сахар и варить до загустения.
Охладить, разлить по банкам.
☕ Подавайте к круассанам или сыру бри.
🟠 Продающий триггер: натуральнее не бывает — максимум витаминов и вкуса, без "Е-шек".
12. 🥩 КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СОУСЕ ИЗ ГОРЬКОГО АПЕЛЬСИНА
Ингредиенты:
• 2 куриные грудки
• 100 мл сока Citrus Aurantium
• 1 ч.л. мёда
• соевый соус, чеснок
Обжарить курицу до золотистой корочки, добавить маринад и тушить до карамелизации.
🔥 Гармония кисло-сладкого вкуса и цитрусовой пикантности.
13. 🍹 АПЕРИТИВ “SEVILLE SPRITZ”
Ингредиенты:
• Настойка на кожуре Citrus Aurantium (домашняя)
• Игристое сухое вино
• Лёд, долька апельсина
Ароматный, освежающий, с ноткой благородной горечи.
🥂 Идеально к летнему вечеру и аперитивной доске.
14. 🥬 САЛАТ С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМ ГОРЬКИМ АПЕЛЬСИНОМ
Ингредиенты:
• Рукола, козий сыр, грецкие орехи
• Дольки Citrus Aurantium, обжаренные с мёдом
• Оливковое масло
🍽 Ресторанная подача — у вас дома. Полезно, легко, празднично.
15. 🍬 КАНДИРОВАННАЯ ЦЕДРА В ШОКОЛАДЕ
Нарезать кожуру, варить с сахаром до прозрачности, подсушить и обмакнуть в горький шоколад.
🎁 Идеально в качестве гастроподарка или к кофе.
Интересные факты о горьком апельсине:
🍊Горький апельсин используется при производстве ликеров, таких как Куантро и Гран Марнье .
🌱Этот цитрус также применяется в народной медицине для улучшения пищеварения и снятия стресса.
Цитрус Микс Экзотика — здесь растут вкусы, рецепты и настоящая гастрономия 🌱
Хотите больше? Напишу продолжение: «Севильский апельсин в десертах», «Настойки и ликёры из Citrus Aurantium» или подборку рецептов от подписчиков.
💬 ВОПРОС ДНЯ: Какой из этих рецептов вы попробуете первым? Пишите в комментариях
P.S. Эти рецепты уже попробовали более 1000 наших клиентов – присоединяйтесь!
👉 Заказывайте цитрусовое дерево и попробуйте наши эксклюзивные рецепты!
👉 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!
✅ КАК ЗАКАЗАТЬ ЛИМОННЫЕ ДЕРЕВЬЯ:
🔹 Москва: vk.com/citrusmixmsk 🔹 СПб: vk.com/citrus_mix_exotica 📞 Москва: +7 936 133-45-12
📞 СПб: +7 911 029-78-31
💬 Пишите в комментариях: Какой рецепт понравился вам больше всего?
Откройте для себя мир вкусов с «Цитрус Микс Экзотика» и дайте себе возможность насладиться признанными рецептами с горьким апельсином!
🍊✨ Не ждите, сделайте шаг к кулинарным открытиям уже сегодня!
Выбрать и посмотреть ассортимент можно на личной странице
Мск https://vk.com/id856692023 СПб https://vk.com/citrus_mix_exotica 🍋 Подпишитесь – каждую неделю новый экзотический рецепт!
👍 Лайк – если любите необычные цитрусы!
💬 Как оформить заказ?
1️⃣ Выберите свой сорт цитрусового дерева.
2️⃣ Напишите нам в личные сообщения для оформления заказа
📣 Присоединяйтесь к "Цитрус Микс Экзотика"! https://hipolink.me/citrusmix Готовьте с удовольствием и будьте здоровы! 🍊✨🍊 Не упустите шанс добавить экзотику в ваш дом! Закажите каламондин прямо сейчас и наслаждайтесь его вкусом и ароматом в любое время года!
👉 ЖМИТЕ "ЗАКАЗАТЬ" или пишите в ЛС! Наши менеджеры помогут с выбором и оформлением.
📍 Где купить эти экзотические цитрусы? Напишите нам в личные сообщения для оформления заказа:
🔹 СПб: vk.com/citrus_mix_exotica 🔹 Мск: vk.com/citrusmixmsk 🛒 Оформите заказ прямо сейчас! Мы работаем с 10:00 до 20:00 онлайн и офлайн. Отправка в течение 7 дней.
📞 Москва: +7 936 133-45-12
Санкт-Петербург: +7 911 029-78-31
💚 Ваш "Цитрус Микс Экзотика" – выращиваем с любовью и вкусом! 💚
💬 ВОПРОС К ВАМ, ДРУЗЬЯ:
Как вы используете цитрусы в кулинарии? Делитесь рецептами в комментариях
Сделай свой дом ароматным цитрусовым садом, а стол — настоящим гастрономическим островком!
Подписывайтесь на нашу группу и на личную страницу, чтобы первыми узнавать о новых рецептах и акциях!
👉 Действуйте сейчас – ваши гости скажут: "ВАУ!"
#ЦитрусМиксЭкзотика #ГорькийАпельсин #РецептыШефа #ЭлитнаяКулинария #Мармелад #Мохито #Кюрасао #Гастрономия