Дорогие друзья!

Вы любите апельсины?🍊
Как же их не любить, манящий аромат, нежная текстура, обволакивающий вкус, взрыв эмоций и море витаминов.
Если верить интернету, существует 300 сортов, но я думаю, что больше. У нас большое количество сортов в наличии и сколько еще мы можем привезти, все шикарные, цветущие с плодами, ну как их можно не любить.
Что мы знаем о классификации этого удивительного цитруса?
В разных источниках классифицируется апельсин по-разному.
✅Кто-то делит на два подвида:
Светлые и пигментированные/красные корольки, которые в свою очередь тоже имеют подразделение на пупочные и без пупка.
✅Если мы заглянем в ГОСТ 4427-82 Апельсины. Тезнические характеристики для сбора и приемки урожая):
Согласно ГОСТу, апельсины в зависимости от биологических особенностей и товарных качеств делят на две помологические группы:
в первую помологическую группу входят пупочные апельсины и корольки (плоды с красной мякотью);
во вторую группу - все остальные сорта.
✅Некоторые разделяют апельсины на 4 группы:
Есть 4 группы сортов сладкого апельсина:
пупочные; кровавые (корольки) – с кроваво-красной мякотью, небольшие и очень сладкие; бескислотные.
1. Обыкновенные, они же светлые с желтой мякотью, деликатесные, например апельсины группы Валенсия, и ее сорта.
2. Пупочные апельсины, например самые распространенные и популярные сорта:
🍊Навелейт,NavelLate — оранжевый, овальный, в шероховатой кожуре и очень сладкий.
🍊Навлин, он же навелина (Naveline, Испания, Марокко, ЮАР) – большие плоды с шероховатой кожурой и сочной и сладкой мякотью
🍊Вашингтонский Навел (Washington Navel, Испания, Марокко, США, Уругвай, Бразилия, Аргентина, ЮАР, выведен в Бразилии) – плоды большие, твердые с заметным «пупком» и приятной сочной мякотью. мякоть достаточно сочная и приятная
🍊Томсон Навел (Thomson navel, Марокко, США, Чили, Австралия, выведен в Калифорнии) – апельсины чуть вытянутые, с более тонкой и гладкой кожурой, чем у вашингтонского, мякоть сочная, ароматная, без косточек
🍊Лейн Лейт- плоды похожи на Томсон, более позднего срока созревания
🍊Шоколадный Навел( кожура оливкого оттенка с шоколадным отливом, сладкий
🍊Кара Кара Навел (Cara Cara navel), растущий в основном в Венесуэле, Южной Африке и Калифорнии (в долине Сан-Хоакин), с мякотью лососевого цвета, сладкие и с достаточно низкой кислотностью.
и тд
3. Красные (кровавые) апельсины или корольки. Мякоть сочная, цвет – от красного и оранжевого до кроваво-красного и бордового, например некоторые сорта
🍊Моро (Moro, Италия) — плоды средних размеров, круглые, с небольшой склонностью к овальности, кожура шероховатая, мякость сочная с ароматом вишни и малины
🍊Мальтийский (Maltaise, Мальта, Тунис) — плоды почти круглые, с небольшой склонностью к овальности, кожура красная, мякоть ярко-красная или с красно-пурпурными прожилками, очень сочная, с нежной кислинкой
🍊группа Тарокко с обилием сортов (Tarocco, Италия) — плоды достаточно крупные, грушевидные, кожура гладкая, мякоть мясистая, с нотами ягод
🍊группа Сангвинелло (Sanguinello Comune, Италия) — плоды среднего размера, семян мало или совсем нет, кожура оранжевая с красным, средней толщины, умеренно жесткая, мякоть темно-красная, сочная, ароматная, с винными нотами.
4. Бескислотные апельсины – раннеспелые цитрусовые с очень низким уровнем кислоты, например
🍊Ванильный Апирено( бескислотный, светлый)
🍊Ванильный Сангвиньо( бескилостгый красный)
Светлые апельсины в свою очередь также делятся на подвиды — с пупком или без, и так далее. Есть еще горькие, кислые апельсины, гибриды.
А как вы друзья, классифицируете прекрасный вид цитрусов- апельсин?
Пишите в комментариях, может у вас есть еще интересная информация про наши любимые апельсины.