Гриб козляк - целебный коровий хлеб.

https://www.facebook.com/profile.php?id=100010601105586 Давно было замечено, что любая корова душу продаст за козляки.

И вместо того, чтобы спокойно пастись на заливном лугу, будет щипать сухую траву с этими грибками и продираться между кустов в их поисках.
Для пастухов это самый беспокойный период, когда начинают массово плодоносить грибки-козляки. Коровы словно сходят с ума – им обязательно надо впрок наесться этим лесным белком.
В средней полосе России грибы так и принято называть – коровьим хлебом или козляком. Козляком – потому, что и козы не прочь отведать этот грибок, да и овцы от них не отстают в этом пристрастии.
Почему с таким вожделением скот поедает этот гриб? Ради белка?
Нет. Козляк( Suillus bovinus) – это лесное лекарство, натуральный антибиотик, подавляющий целый спектр патогенных микробов и бактерий, от золотистого стафилококка до туберкулезной палочки Коха.
В Смоленской губернии в 19 веке был широко известен один знахарь – дед Маклаков, который лечил чахотку именно этими грибами. К нему приезжали чахоточные больные из самого Петербурга и – вылечивались. И оставили воспоминания. Вот только точных рецептов никто не знал, а дед Маклаков предпочел унести этот секрет с собой…
Сейчас мы знаем примерный химический и биохимический анализ этих чудо-грибочков. Знаем, что они продуцируют сразу несколько видов антибиотиков, имеют сильное противоопухолевое вещество, выделяют фитонциды, убивающие вирусы, имеют фунгицидные свойства , то есть подавляют патогенные микро-грибки , но вот до получения лекарства – еще далеко.
Еще очень много предстоит исследований, чтобы получить очень сильное и действенное лекарство – натуральный грибной антибиотик.
Ну а пока грибное лекарство только готовится, несколько цитат из писем в газету "Грибная аптека" , как можно самим использовать эти грибы для пользы здоровья:
« Промываю нос отваром грибов козляков. Когда-то даже ставили гайморит – теперь и в помине этого нет. Но каждый сезон я строго собираю свежие козлятки и лечусь вот таким способом.»
« Однажды заметила очень интересную вещь. Куст смородины, под которым вдруг пошли грибы-козлята, разросся просто неимоверно и ягоды сладкие, вкусные. Он раза в два больше всех кустов, посаженных в тот же год в других местах участка.
В этот раз стала поливать водой с раздавленными в ней этими грибками мои чахлые флоксы и они стали выправляться!»
"Сам грибник с детства. Козлятники за грибы не считаем. Вываливают ближе к осени целыми кругами (похожи на моховички на тоненьких ножках). Коров в посёлке уже нет, раньше было стадо, голов где-то 150. К чему пишу? Просто видела однажды, как какая-то буренка обнаружила это море козлятников и скосила их за несколько минут языком и довольная понеслась за своим стадом. Коровы действительно едят грибы. Зачем?
Подробнее на https://www.facebook.com/profile.php?id=100010601105586