"Бал" - это мед, а "муздак" - холодный. Получается, "холодный мёд" - звучит очень интригующе.
Но что же на самом деле скрывается за этим названием?
Как оказалось, так в Киргизии называют местное мороженое. Точнее, так в киргизском языке называется любое мороженое, но именно местный пломбир продают под этими вывесками.
В Киргизии можно купить балмуздак буквально на каждом углу. Летом там бывает очень жарко, так что этот десерт пользуется ооочень большим спросом.

Тем более, стоимость одного рожка - всего 10 сом (даже меньше 10 рублей). Такая низкая цена обусловлена тем, что пломбир производят в самой Киргизии - есть бишкекское и ошское мороженое.
Мне понравилось, что балмуздак имеет выраженный сливочный вкус. Никакого пальмового масла и прочих заменителей - настоящее мороженое, какое оно и должно быть!