Меня удивили низкие цены на еду в республике. Я уже рассказывал про различные уличные закуски и напитки, теперь очередь дошла до мяса.
Шашлык в классическом виде, то есть из целых кусков мяса, я в Киргизии не встречал. Зато здесь очень любят готовить кебаб. Вот его-то киргизы как раз и называют "шашлыком".
Причем, кебаб в Киргизии готовят на каждом углу - так же часто, как здесь пекут самсу, также часто и жарят шашлык. Это очень популярная уличная еда.
Ну, а что - сытно и недорого. А главное, еще и очень вкусно.
Разумеется, я не устоял и тоже попробовал местный "шашлык".
Что я могу сказать - вкуснотища!

Во-первых, здесь кебаб готовят из говядины. Никогда не ел в таком исполнении, но мясо оказалось очень сочное.
Во-вторых, киргизы кладут в фарш какие-то местные специи, секрет которых мне не раскрыли, но в итоге получается очень вкусно.
И, конечно же, меня очень порадовала стоимость - один шампур 30 сом (по текущему курсу, это даже меньше 30 рублей).
В общем, киргизским шашлыком я остался доволен. А вы из чего готовите шашлык - свинина, баранина, курица? А может тоже, из говядины - напишите Ваш отзыв в комментариях.