Если вы когда-то пробовали деревенский квас из бочки у магазина, то знаете — это особый вкус и аромат, которые невозможно спутать ни с чем. Хорошая новость: сделать квас дома — проще простого, и он получается в разы вкуснее магазинного. Вам понадобится: • Хлеб бородинский — 300 г • Изюм — 1 горсть • Вода кипячёная, тёплая — 2,5 л • Сахар — 2 ст.л. • Мёд — 1 ст.л. Как готовить: Хлеб нарежьте ломтиками, подсушите в духовке до золотистости. Сложите сухарики в банку или кувшин, добавьте изюм. Влейте тёплую кипячёную воду, всыпьте сахар, положите мёд. Перемешайте, накройте марлей и оставьте на 1–2 дня в тёплом месте для брожения.

Процедите, охладите и наслаждайтесь! Совет: Чем дольше настаивается квас, тем насыщеннее его вкус. Если хотите мягкий и сладковатый — хватит 1 дня. Если любите с кислинкой — подержите подольше.

--- А вы предпочитаете квас с мёдом или классический хлебный? Пишите в комментариях, а рецепт сохраняйте себе, чтобы не потерять.