Всякие каперсы из бутонов одуванчиков тоже квасила, ну это так - раз в сезон, как обычно, как и папоротник, для меня не то чтобы прям вау!

Но вкусно, полезно и для разнообразия.
Рецепт нужен?
Вообще, тему квашни нужно отдельно поднимать, напоминая себе и другим как же это полезно для нашего организма.
П.С. и, ферментировала (это почти та же закваска), ферментирую и буду ферментировать для разных чайных композиций.
#ЛяляРось #ферментация #квас #каперсы #одуванчики