Кислица - заячья капуста.

Растет в тени, в густых лесах.
Цветы коротенькие, густо,
даже в еловых, растут мхах.
Сердцевидные листочки,
всех трех зелененьких сердец.
На тонкой ниточке росточки,
любовный кисленький венец.
Еще зовут кукушкин клевер,
противоядье мышьяку.
Отвар поможет желчи в чреве.
Даст витамины грибнику.
СЕРГЕЕВА ИНГУЗА
п.с. И не забывайте, что она съедобная)) где вижу, там и ем))
Вот что о ней пишет Людмила Машукова:
Давайте посмотрим на хим. состав этой малютки
В, В2, С, РР,
Железо - при норме 18 мг., в растении 20мг
Марганца - при норме 2мг, в растении 5.8мг
Марганец, который участвует в регуляции жирового и углеводного обмена, необходим для образования гемоглобина и эритроцитов
улучшает работу нервной системы (участвует в синтезе и обмене нейромедиаторов)
участвует в обмене гормонов щитовидной железы (гормон тироксин)
препятствует отложению жира в печени
участвует в обмене витаминов С, Е, группы В, холина, меди
нормализует работу репродуктивной функции
обладает антиоксидантными свойствами
оказывает влияние на иммунную защиту организма
обеспечивает образование и развитие костной и соединительной ткани
обеспечивает нормальное функционирование мышечной ткани
необходим для роста и заживления ран
Медь, Калий, Магний.
Далее в кисличке такие интересные и нужные нам органические кислоты
ЯНТАРНАЯ
ЩАВЕЛЬНАЯ
ЯБЛОЧНАЯ
ВИННАЯ
ЛИМОННАЯ
ФУМАРОВАЯ
ТРИКАРБАЛЛИЛОВАЯ
не зря её клали в бочки при засолки огурцов))))
Мы можем её собирать круглый год!
Сушить использовать заместо специй, делать настои, выжимать сок и добавлять в другие соки, квасить как капустку на зиму, тушить и делать пюре на гарнир, суп (можно с яичком и сметанкой)и просто есть свежей. Сок лучше разводить 1 к 1 либо с водой, либо с другими соками. например огуречным. капустным. помидорным...
МОЖНО НАЗВАТЬ ЕЁ ПИР ТРАВКОЙ!!!
#заячьятрава #кислица #травыпищаилекарь