Чипсы из морских водорослей нори🌿

Водоросль нори весьма популярна у приверженцев правильного питания.
Несмотря на свою высокую калорийность - 460 ккал на 100 г, чипсы из водоросли остаются диетическим продуктом. Набор веса почти не происходит из-за того, что употребляют их в небольших количествах. Углеводы в этой закуске занимают 46 г, а 24,7 г и 23,7 г белки и жиры соответственно.
Кроме этого, нори представляет большую ценность для организма, благодаря своему химическому составу. В него входят йод, витамины В, К, D, а также аскорбиновая кислота и ретинол. К тому же в составе присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и фукоиданы.
Чипсы изготавливают из сортов А, В, С и D. Сорт А имеет плотную ровную структуру и насыщенный темно-зелёный цвет. Чаще его используют в приготовлении роллов. Сорта В, С и D имеют красные и жёлтые вкрапления, а снеки из них не ломаются. Чаще всего их добавляют в супы, салаты и вторые блюда.
Польза снека
-Употребление способствует поддержанию иммунитета и улучшению пищеварения.
-Острый вариант этой закуски помогает вывести вредные токсины из организма.
-Помогает повысить работоспособность и активизировать мозговую деятельность.
-А благодаря большому количеству йода водоросль очень полезна для щитовидной железы.
-Также в ней содержится много витамина С, что защищает организм от свободных радикалов.
❗Противопоказаниями к употреблению продукта являются:
Аллергия на йод, болезни почек, геморрой и туберкулёз.
Не стоит его употреблять при гипертонии, язве желудка и панкреатите.
Переедание снека может привести к нарушению обмена веществ в организме.
Помимо полезных веществ, водоросль нори способна накапливать в себе тяжелые металлы, пестициды и гербициды. У качественного продукта производители указывают на упаковке места сбора.
🌿Приготовление
Рецепт довольно прост.
Смазать кунжутным, оливковым или подсолнечным маслом листы нори.
Разрезать их на небольшие квадраты и посолить морской солью, можно присыпать кунжутом.
Отправить в разогретую до 170 градусов духовку, выложив в один слой.
Запекать около двух минут - водоросли очень тонкие и не нуждаются в долгой термической обработке.
Также их можно обжарить на сковороде не более 10-15 сек на каждой стороне.
Для запекания подойдёт и микроволновая печь. Нужно расположить нарезанные листы на стеклянный противень на расстоянии около 1 см друг от друга. Готовить около 15 минут на 850 Вт.
При запекании можно добавлять сахар, специи, ароматизаторы и соевый соус.
Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде.
🌿Как хранить
Хранить готовое блюдо нужно в темном месте и в сухой герметичной таре, лучше использовать металлическую коробку или пластиковый контейнер. Также подойдёт пакет с зажимом, что не допустит попадания внутрь воздуха. Желательно положить их в холодильник. Важно следить за тем, чтобы на листы не попала вода.
_________________________
(добавляйте в закладки)
Внимание! Перед применением любого средства или метода лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как у большинства растений/масел/продуктов есть противопоказания для применения!
__________________________________________________
Будьте здоровы и счастливы, ваша Травница 🌻
Добавляйте в избранное, берите к себе на стену, чтобы не потерять.