Амарант — удивительная и уникальная культура.

🌸
Польза амаранта подтверждена научными исследованиями. 👩🏼🔬
Сегодня мы расскажем о плюсах цельнозерновой амарантовой муки , чтобы выбор в пользу правильных продуктов стал еще очевиднее 😊
Амарантовая мука:
✅укрепляет иммунитет
✅нормализует и выводит холестерин
✅лечит кожные заболевания
✅помогает ранам затягиваться в короткие сроки
✅предупреждает язвенные заболевания
✅восстанавливает нарушенный обмен веществ и гормональный фон.
Чаще всего амарантовая мука используется в выпечке. 🥧
Для этого её можно смешивать с обычной мукой из пшеницы, рекомендуемое соотношение амарантовой и пшеничной муки 1:3. 🌿
Попробуйте сделать из амарантовой муки хлеб, оладьи, пироги, кексы, печенье, булочки, шарлотку и расскажите, что у вас получилось! 🍰
Также для придания большей биологической ценности муку из семян амаранта добавляют в кисломолочные напитки, каши, салаты, соусы, супы, фарш, делают на ее основе панировку.