Где попробовать белорусскую кухню в Гродно.

📍Кафе "Дранікі Гародня" (фото 1-5)
Адрес: ул. Ожешко, д. 35А
Название говорит само за себя: здесь делают, пожалуй, лучшие драники в Гродно. А может, и во всей Беларуси.
Драники — настоящие: с золотистой, румяной корочкой, сытные и в меру солёные. Но главное — это начинка. Мы нигде не видели такого разнообразия и таких щедрых порций. Драники подают с курицей, телятиной, индейкой, грибами, яйцом, сыром, сметаной и даже с красной икрой и красной рыбой.
Интерьер — простоватый, но уютный. Сюда приходят не «по картинку», а за едой. Кафе расположено недалеко от центра, легко добраться даже пешком.
Мест здесь немного, бронь не принимают — сажают по живой очереди. Так что лучше приходить пораньше, особенно в обед или вечером.
Если у вас всего один день в Гродно — обязательно загляните. Это та самая еда, за которой потом вспоминается вся поездка.
📍Ресторан "Беласток" (фото 6-10)
Адрес: ул. Виленская, д. 2
Ресторан находится рядом с центром Гродно, но с улицы почти не бросается в глаза. Зато внутри — будто попадаешь в подземелье средневекового замка: тёплая атмосфера, каменные стены, приглушённый свет, искусственный камин и тишина, в которой хочется замедлиться. Как оказалось, нам очень повезло. Обычно здесь полная посадка, но в этот раз, кроме нас в зале не было никого.
Меню — сочетание традиционной белорусской кухни и авторской подачи. Мы решили не ограничиваться одним блюдом и попробовали всё, что хотелось: картофельные колдуны, деруны с куриным филе, драники с мачанкой, домашние вареники, салаты. Всё было щедро, сытно и очень вкусно.
Наш официант рассказал немного истории ресторана, а также объяснил, чем отличаются драники, колдуны (большие драники-пирожки с начинкой из мяса) и деруны (тоже самое что колдуны, но картошка на большой, а не на мелкой терке)— такой подход всегда радует, когда чувствуешь, что здесь знают и любят то, что готовят.
Особое внимание привлёк облепиховый квас — фирменный напиток ресторана. Его готовят только здесь, по собственному рецепту. На вкус — довольно необычный, даже специфичный. Однозначно стоит попробовать, хотя в постоянный рацион мы бы его не включили.
А ещё здесь подают крамбамбули — местную настойку с богатой историей. Тоже стоит попробовать, особенно в тёплой обстановке этого ресторана.