Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 22 июля в 17:30
добавлена 19 июля в 21:05
01:09
добавлена 17 июля в 20:55
добавлена 16 июля в 18:30
Какие продукты на Руси считали запрещенными и даже «дьявольскими»?
Русский человек, по сути, всеяден. В 21 веке мы употребляем в пищу не только традиционные блюда, которые были на столах у наших предков сотни лет назад. Но и всякие заморские вещи уже давно стали для нас традиционными: суши, пицца, бургеры и многое другое. На Руси ряд продуктов долгое время считали запрещенным, непригодным в пищу. Расскажу про некоторые из них. Нет, на Руси мясо ели всегда. Другой вопрос: какое именно? Дичь, птицу, свинину и даже баранину – это всё было в порядке вещей. Долгое время в пищу не употребляли телятину. На то было несколько причин. Одна сменяла другую. Во-первых, корова всегда справедливо считалась кормилицей. По логике: можно было употреблять в пищу мясо молодых бычков. Однако мужской коровий пол также использовали в земледелии. На быках пахали, возили тяжелые грузы и так далее. Поэтому коровий молодняк старались не истреблять просто так – потому что захотелось телятины. Конечно, существует много традиционных рецептов: телятина отварная с хреном, запеченная
Показать еще
добавлена 16 июля в 17:51
добавлена 16 июля в 17:51
добавлена 16 июля в 17:50
загрузка
Показать ещёЛевая колонка