СУШИЛКА СУШИЛКЕ РОЗНЬ

Бытовые сушилки, они же дегидраторы, работают по общему принципу — заранее подготовленные продукты, разрезанные на куски или целиковые, раскладывают на сетчатых поддонах, где они обдуваются теплым воздухом и теряют влагу. По окончании работы внутри сушилки нас будут ждать сушеные овощи и фрукты, зелень, вяленые мясо и рыба.

Но есть у дегидраторов и различия. Модели вертикального обдува представляют собой корпус с ярусами поддонов. Нагревательные элементы и вентилятор у таких девайсов установлены снизу, откуда и поднимается вверх теплый воздух. Они просты в использовании, лишены лишних наворотов, но могут и приятно удивить умением готовить йогурт или пастилу.

Горизонтальные дегидраторы более продвинуты — это сушильная камера с дверцей, напоминающая духовой шкаф. Нагрев и вентиляция идут от задней стенки, равномерно обдувая камеру. Горизонтальные сушилки работают в разных режимах, как автоматических, так и пользовательских, снабжены продвинутыми системами управления и продуманы с точки зрения функциональности.

А еще домашние дегидраторы могут быть конвективными (ТЭН +вентилятор) и инфракрасными. Второй вариант встречается реже и стоит дороже, зато быстрее справляется с поставленными задачами, сохраняет максимальное количество витаминов и гарантирует отменное качество конечного продукта.

Теперь, когда в общих чертах о сушилках все сказано, самое время перейти к нашему обзору.

KITFORT KT-1903

Начнем с бюджетной, но добротной модели от отечественного производителя. Компания KITFORT за 11 лет своего существования продемонстрировала, что в России есть специалисты, способные создавать качественную, конкурентоспособную и недорогую бытовую технику.

KITFORT KT-1903 относится к сушилкам с конвекционным нагревом, мощностью в 250 Вт, вертикальной подачей воздуха и электронным управлением. Компактный современный дизайн будет гармонировать с любым интерьером и обеспечит экономию места при хранении.

KT-1903 рассчитана на пять уровней сушки — у нее есть пять регулируемых по высоте поддонов из прочного пластика. Размер устройства — 320 х 250 x 215 мм, размер каждого поддона — 320 х 250 мм. Прорезиненные ножки гарантируют гаджету устойчивость, а прозрачные стенки поддонов позволяют отслеживать степень готовности продуктов.

Подумали и о безопасности — сушилку оснастили функцией автоотключения при перегреве. Термостат дает возможность выставлять температуру от 35 до 70°C. Кстати, KT-1903 способна работать без перерыва целых 72 часа. Установленный снизу вентилятор отвечает за равномерное распределение тепла. Собственно, учитывая ценовую категорию, эту модель можно считать практически идеальной. Но есть у нее и минусы. Для равномерной сушки придется пару-тройку раз менять поддоны местами, потому что нижним секциям все же достается больше нагрева. И работает эта сушилка шумновато. Тем не менее, если вам не нужны большие объемы заготовок, этот бодрый середнячок станет отличным помощником на кухне.

Цена — от 4900 рублей.

Marta MFD-208PS

Классическая бюджетная конвективная сушилка, изготовленная из пищевого термостойкого прозрачного пластика, может похвастаться спокойным дизайном и приятной расцветкой — темный обсидиан (есть еще черный жемчуг). Мощность сушилки — 300 Вт, рабочая температура — 35-70°С. Круглый корпус и система управления стандартны для домашних дегидраторов, как и поддоны в диаметре 26 см, за исключением одной особенности — у этой модели их восемь.

Многоярусная конструкция рассчитана на увеличение расстояния между секциями на 1,5-3 см. Помимо заготовки сухофруктов, сушеных овощей, зелени, вяленого мяса, птицы и рыбы, Marta MFD-208PS способна готовить кисломолочные продукты и умеет заниматься расстойкой теста. Работает она достаточно бесшумно, выдает хороший нагрев, но активно испаряется влага из продуктов только на первых четырех ярусах. Так что в процессе готовки придется неоднократно менять поддоны местами. На этом, учитывая ее ценовую категорию, минусы заканчиваются.

Цена — от 2870 рублей.

Продолжим завтра ;)