Правило №1: грамотно обращайтесь с морозильной камерой Следите за тем, чтобы морозилка была всегда заполнена примерно на 75%. Это снизит температурные колебания, которые негативно сказываются на состоянии продуктов. Не стоит слишком часто открывать дверцу или оставлять ее распахнутой дольше 30 секунд. Это тоже вызывает нежелательные температурные скачки. Почаще проверяйте, насколько плотно закрыта дверца. Если останется даже небольшая щель, морозилка через некоторое время потечет, да и на работе всего холодильника это скажется негативно.

Правило №2: поддерживайте чистоту морозилки Наличие опции no frost позволяет не размораживать камеру вручную — ледяная корочка удаляется автоматически. А вот если такой опции нет, рекомендуем проводить разморозку регулярно, не дожидаясь нарастания ледяной «шубы». Помимо этого периодически промывайте резиновый уплотнитель дверцы. Делать это можно чистой тряпкой, смоченной в воде или слабом мыльном растворе. И не забывайте чистить конденсатор (черную решетку сзади) с помощью щетки или пылесоса на минимальной мощности — большое скопление пыли снижает эффективность работы морозилки.

Правило №3: используйте режим энергосбережения Такой режим есть практически у всех современных моделей — обычно он отмечен значком «эко». Но если вдруг такой опции нет, установите в морозильном отделении температуру -18°C. Если шкалы с градусами тоже нет, положите в камеру бытовой термометр и отрегулируйте необходимые параметры. Еще важно учитывать погодные условия. Морозилки нового образца сами корректируют режим работы с поправкой на температуру внешней среды. В стареньких моделях нужно выстраивать все вручную, ведь когда за окном аномальная жара или, наоборот, лютый холод, температура в квартире тоже меняется.

Правило №4: выбирайте качественную упаковку для продуктов Обычные целлофановые пакетики не подойдут, потому что под воздействием низких температур они рвутся и ломаются. Выбирайте специальные плотные полиэтиленовые пакеты для заморозки. В идеале — с зип-застежкой, которая не только продлит жизнь продуктам, но и защитит от посторонних запахов. Что касается контейнеров, то они должны вмещать примерно одну порцию продуктов — это поможет избежать многократной разморозки. Плюс у контейнеров должна быть плотно закрывающаяся крышка, желательно на защелках. Лайфхак от опытных домохозяек: свежую зелень мелко нашинкуйте, залейте водой в силиконовых формочках и поставьте в морозилку. Когда будете готовить суп, просто бросьте одну такую ледяную капсулу в кастрюлю.