Ловите небольшой кулинарный лайфхак 📌

Если у вас ни разу не получались идеальные взбитые сливки, в следующий раз перед взбиванием уберите венчик и чашу миксера (или посуду, в которой будете это делать) в морозилку на 10 минут.
Сами сливки, кстати, тоже должны быть холодными (но не замороженными!) и жирными (30% — идеально). Не нужно взбивать сразу большую порцию, лучше разделить её на порции по 200-300 гр.
И ещё один момент: скорость миксера нужно увеличивать постепенно.