Любите корицу?

У нас для вас не очень хорошие новости. Возможно, вы раньше покупали подделку :(
Кассия — дешевый аналог пряности, который очень часто продают под видом корицы. У нее другой запах, а еще она может быть опасна для здоровья и вызывать мигрень 😧
Настоящую корицу делают из тонкого внутреннего слоя коры вечнозеленого дерева, растущего только на Шри-Ланке и в Западной Индии. А вот кассию привозят из Китая, Вьетнама и Индонезии.
Как отличить подделку?
✔ ️На упаковке с корицей написано Cinnamomum verum, с кассией — Cinnamomum aromaticum.
✔ ️А еще нужно обращать внимание на внешний вид. Палочки корицы светлые и хрупкие, на срезе похожи на свиток папируса из тонких листов. Палочки кассии — жесткие, ярко-коричневого цвета.