Пирог с сухофруктами и орехами

Ингредиенты
200 г сухофруктов (кураги, инжира, изюма, сушёные вишни и т.д.)
100 г грецких орехов
6 ст. л. сахара
2 яйца
6 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Как приготовить
Порезать все сухофрукты и орехи не очень мелко чтобы чувствовались в тесте и смешать.
Взбить 2 яйца с 6 ст. л. сахара до белой массы.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой.
Добавить смесь с сухофруктов и орехов и хорошо перемешать.
Вылить тесто в форму смазанную маслом и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут (зависит от духовки)
Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы и подавать к чаю можно присыпать сахарной пудрой.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!