РУЛЕТ «ТРЮФЕЛЬ»

Рулет получился очень вкусным, шоколадным, вкус настоящих трюфельных конфет. Еще по желанию в крем или в пропитку (заварной кофе) можно добавить немного алкоголя, коньяка или бренди, уже на ваше усмотрение.
Время приготовления: 50 минут + время на охлаждение
Порций: 4-6
Вам потребуется:
Для шоколадного бисквита:
-яйца — 4 шт. + 1 белок
-мука — 100 г
-сахар — 150 г
-шоколад черный (78% какао) — 55 г
-лимонный сок — пару капель
Для крема:
-сливки жирные 35 % — 400 г
-шоколад черный (78 % какао) — 200 г
-сахарная пудра — 2 ст.л.
-кофе растворимый — 2 ч.л.
Для пропитки:
сладкий кофе как вы обычно завариваете — 100 г
Для посыпки:
какао-порошок
Как готовить, смотрите на нашем сайте - http://only-food.ru/rulet-tryufel/