By @irishikegorova .

Всем привет!🌿
Ловите рецепт шоколадного торта с вишней.💃
.
Шоколадный бисквит с вишней и шоколадным кремчизом .
.
Рецепт
На форму 18 см
✔20 гр. разрыхлителя
✔200 гр. сахара
✔Сода пол ч.л.
✔ 50 гр. какао ✔3 яйца
✔330 гр муки
✔200 гр. молока
✔160 гр. подсолнечного масла
✔100 гр. кипятка
.
Вишневая начинка
.
✔упаковка замороженной вишни- 300-400гр
✔2 ч.л.кукурузного крахмала
✔сахар пол стакана
.
Шоколадный крем .
✔250гр сливок 33-35%
✔200 гр молочного шоколада ✔200 гр сливочного сыра .
.
Приготовление .
▪2 формы 18 см застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и обсыпать какао или мукой ▪Смешать сухие ингредиенты ▪Добавить масло, молоко, яйца перемешать венчиком.
▪Влить кипяток и тщательно перемешать до однородной массы.
▪ Тесто разделить на 2 формы и выпекать при 180С 35-40 минут, до сухой шпажки
▪готовые коржи не много остудить, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов или ночь
.
.
Вишневая начинка
▪Соединить в сотейнике вишню, сахар, довести до кипения. Крахмал развести в хол воде, воды грамм 15-20, струйкой ввести крахмал в вишню и помешивая довести до загустения. Выключить и дать остыть.
.
Шоколадный крем:
✔Шоколад залить горячими сливками, подогретыми в микроволновке, и мешать до полного растворения шоколада. Если будет плохо таить можно ещё в микроволновку на 10-20 сек. После дать остыть и в холод-к
✔Как сливки с шоколадом остынут, взбить их миксером на большой скорости, добавив сливочный сыр, до плотной кремовой консистенции.
Сборка торта:
Коржи разрезать ещё пополам, срезав бугорки, чтоб были ровными и собрать ->
Корж-крем по краям -вишня-крем сверху вишни-корж и так до конца
Приятного аппетита! .
.
От качества продуктов зависит вкус и результат. В данном торте имеет значение выбранный шоколад. .