Полезный завтрак.

Омлет с брокколи.
Нам понадобятся:
2-3 яйца
50 мл молока
1 ч.л.сметаны
небольшая брокколи
соль, перец
сливочное масло, растительное масло
Помоем брокколи и разделим на соцветия. В сковороде растопить сливочное масло пополам с растительным, добавляем брокколи и несколько минут до золотистого цвета на среднем огне поджариваем. В это время в мисочке венчиком хорошо взбить яйца, добавить молоко, сметану, посолить и поперчить. Вылить яйца на капусту и закрыть крышкой, поставить минимальный огонь, довести до готовности омлета (3-7 минут). За минуту до окончания приготовления можно присыпать омлет натертым сыром.
Для диетического варианта блюда добавляем минимальное количество растительного масла и воды, брокколи протушиваем, сыр не добавляем.
Приятного аппетита!