Эффектный и такой вкусный😋😋😋, очень НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ🎄

Корзиночки песочные новогодние 😍
✍Ингредиенты для песочной основы:
✅Сахарная пудра 50 гр
✅Сливочное масло 80 гр
✅Мука 160 гр
✅Яйцо С1 - половина
✅Разрыхлитель 1/2 ч.л
Масло холодное режем кубиками. Муку просеиваем. В чашу миксера или блендера выкладываем все ингредиенты кроме яйца. Вымешиваем до желтоватой песочной крошки на средней скорости примерно 1,5 минуты. Добавляем яйцо и продолжаем вымешивать примерно 30 секунд - тесто объединиться в шар.
Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто толщиной 4-5 мм. Вырезаем круги и перекладываем их на форму для кексов, как в видео🎥.
Выпекаем при 180° примерно 15-20 минут до золотистого цвета. Остужаем 15-20 минут и снимаем корзиночки с формы.
🍓Клубничная начинка:
✅Клубнику 100 гр (я использовала замороженную) нарезаем , добавляем
✅30 гр сахара и
✅1 чайную ложку кукурузного крахмала. Доводим до кипения и варим на среднем огне 2-3 минуты до легкого загустения.
💖 Заливка:
✅Шоколад белый 80 гр заливаем
✅80 гр доведенных до кипения сливок 33% жирности. Даем шоколаду немного растаять и пробиваем блендером до однородности. Даем остыть до комнатной температуры. Часть заливки окрашиваем пищевыми красителями (у меня зеленый и красный) и творим красоту 😍
Убираем в холодильник на 3-4 часа до застывания шоколадной массы.
📌На третий день шоколадная заливка начинает трескаться. Поэтому если хотите красивые пирожные - готовьте их накануне ☺
tortodel
Видео: https://vk.ru/video-85269959_456240427