ХОЛОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК и 🌟 ЛЕГЕНДАРНЫЙ крем ШАНТИФЛЕКС

➡️ Используйте наш промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - https://vk.cc/c5VHF6 . Напомню, заказ можно сделать на сайте, а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР
Ссылки на товары:
- Венчик кулинарный Пружина 28 см - https://tortomaster.ru/catalog/kukhonnyy-inventar/venchik-kulinarnyy-pruzhina-28-sm-.html - Желатин пищевой ILBAKERY Халяль 220 bloom 100 гр - https://tortomaster.ru/catalog/agar-agar-zhelatin-pektin/zhelatin-pishchevoy-ilbakery-100-gr.html - Блеск пищевой MIXIE Идеальное золото 10 гр - https://tortomaster.ru/catalog/blestyashchie/blesk-pishchevoy-mixie-idealnoe-zoloto-10-gr.html — Форма металлическая PEKU Кольцо высокое H12 D18 см - https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-metallicheskaya-koltso-vysokoe-h12-d18-sm.html Вес готового изделия 1200 гр. диаметр 18 см, высота 7 см.
Рецепт холодного чизкейка
Основа:
Печенье сдобное - 200 гр.
Молоко - 70 мл.
Чизкейк:
Сыр творожный - 400 гр.
Сливки 33% - 300 мл.
Сгущеное молоко - 200 гр.
Желатин (сила 220) - 11 гр.
Вода для желатина - 66 мл.
Рецепт крема шантифлекс:
Желатин (сила 220) - 6 гр.
Вода для желатина - 40 мл.
Сахарная пудра - 80 гр.
Крахмал - 60 гр.
Вода для крахмала - 80 мл.
Сметана от 20% - 60 гр.
Сгущеное молоко - 70 гр.
Сливки для смешивания с кремом 33% - 60-70 мл.
Насадка для лепестков #128 , #102
Купить книгу Виктории можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡️ «Тортомастер» - https://vk.cc/ca7VVF ➡️ «Читай-город» - https://www.chitai-gorod.ru/r/Ggxds ➡️ Book24 - https://book24.ru/r/gTloe ➡️ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Телеграмм-канал Я-ТОРТодел https://t.me/vika_tortodel ✔ Канал о семье Вики https://www.youtube.com/c/МамаВика ✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p ✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe ✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20 и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡️❓КУДА я ДЕЛА 🍊апельсиновый 🍊крем❓ПРОФИТРОЛИ - Я - ТОРТодел!
( https://youtu.be/GrMTFrsory4 )
➡️ 🤩ЯРКИЙ Заварной 🍊АПЕЛЬСИНОВЫЙ🍊крем- Я - ТОРТодел! ( https://youtu.be/66pqoqPwoLE )
➡️ 🥓+🧀 Готовлю их в ДВОЙНОМ объеме! СЫРНЫЕ палочки с БЕКОНОМ- Я - ТОРТодел! ( https://youtu.be/nJKDFTnD1Jw )
➡️ 🍫+🍒 Готовлю ТОЛЬКО ТАКИЕ муссовые ЭСКИМО - Я - ТОРТодел! ( https://youtu.be/_TsytbfVyio )
➡️ 🍁УДИВИТЬ гостей ЛЕГКО🍁КОКОСОВЫЙ торт «Уходящая осень» - Я - ТОРТодел! ( https://youtu.be/c1usbuS4MUU )
#рецепт #чизкейк
#тортодел #шантифлекс #крем #кремдляторта