РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО КОНФИ🍒

рубрика - t.me/tortdeko автор - @malera_bakery
Рецепт ⬇️
А чтобы приготовить вишневое конфи, тебе понадобится
• вишня 200гр
• кукурузный крахмал 12го
• вода 20гр
• сахар 55гр
1. Смешиваем в сотейнике вишню и сахар, греем не доводя до кипения на температуре чуть выше средней (ориентир - пар)
2. Смешиваем крахмал с водой и выливаем к вишне
3. Активно перемешиваем до загустения
4. Разливаем по кондитерским мешкам или в любую другую удобную емкость и оставляем при комнатной температуре остывать.
5. Убираем в холодильник
Если понравился рецепт, ставьте любой смайл в комментариях😍