🥯Советы по нарезке бисквита

подписка - @tortdeko_shop
автор - pauline_cake
😇 Такая маленькая деталь - идеально ровный корж, может повлиять на многое в торте: от внешнего вида разреза, до ровности торта в целом.
Так что не игнорируйте этот момент!👍🏼
Кстати, как вы привыкли резать бисквит? 1️⃣ - ножом, 2️⃣ - струной, 3️⃣ - ниткой. Я вот последнее время только струной! Но кондитеры в моей студии всегда режут ножом, говорят, привыкли 🤔