Как сделать насыщенный черный🖤/красный❤️/синий💙 и тд торт без аэрографа или краскопульта?

⠀⠀⠀
подписка @tortdeko_shop
автор - tatyana_salui
⠀
⠀ ⠀Нужно окрасить небольшое количество крема ☝️! ⠀⠀⠀
⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀ ⠀🖤 Готовим любимый финишный крем. ⠀⠀⠀
⠀ ⠀На видео это - Чиз на масле, торт диаметром 17 см и высотой 12 см: ⠀⠀⠀
⠀ ⠀- 120 гр сливочного масла 82% ж⠀⠀⠀
⠀ ⠀- 80 гр сахарной пудры ⠀⠀⠀
⠀ ⠀ - 360 гр творожного сыра.⠀⠀⠀
⠀ ⠀Все продукты комнатной температуры. ⠀⠀⠀
⠀ ⠀🖤 Для окрашивания откладываем немного готового крема отдельно, на видео 87 гр. Можно и меньше, у меня после нанесения на торт еще осталось грамм 15. ⠀⠀⠀
⠀ ⠀🖤 Для черного цвета использую натуральный краситель - уголь бамбуковый. Его ушло примерно 1 ч.л. на 87 гр крема (уголь легкий и это его количество не весит даже 1 грамма). Можно использовать и любой другой краситель. ⠀⠀⠀⠀
⠀ ⠀🖤 Красителю даем время "раскрыться" в креме хотя бы 1,5 - 2 часа или даже ночь (если ночь - хранить в холодильнике ☝️, но достать заранее, чтобы согрелся), цвет станет насыщеннее 👌. ⠀⠀
⠀ ⠀🖤 Идеально выравниваем торт финишным кремом без красителя, убираем в холодильник. Через 1,5 - 2 часа (моему крему достаточно этого времени хорошо застыть) или после того, как Ваш торт постоял ночь в холодильнике, наносим цветной крем комнатной температуры. ⠀⠀
⠀ ⠀🖤 Начинаем с углов торта, тк они первыми начинают согреваться и становиться мягкими. Аккуратно выравниваем, снимая излишки яркого крема.⠀⠀⠀
⠀ ⠀🖤 Таким образом можно сделать цветной слой крема около 1 мм и даже меньше. Чем ровнее торт в креме без красителя, тем меньше потом уйдёт окрашенного👌.
⠀ ⠀💚💛🧡💙 Такой способ идеальнен и для других оттенков в оформлении 👌