Предыдущая публикация
Хочу поделиться с вами своим секретом успешного консервирования - сколько я делаю заготовок, у меня они никогда не мутнели и не взрывались.
При этом и огурчики, и помидоры, и перцы, и капуста - все вкусное, лучше магазинного!
Очень часто слышу, что у знакомых мутнеют баночки с заготовками. Согласитесь, это очень неприятно, готовишь, тратишь время и силы, переводишь продукты, а в итоге все это пропадает.
Меня бабушка моя научила, как делать правильно, чтобы консервирование всегда хорошо хранилось и не портилось.
Секрет прост - я добавляю пару малиновых листочков в каждую банку с заготовками.
Что дает малиновый лист? Давайте разберемся вместе. Малина (и ягоды, и листья) содержат природный аналог аспирина, он не только полезен для повышения иммунитета, но и обеззараживает, что очень важно при консервировании.
Если вдруг банка или крышка недостаточно хорошо про стерилизованы - ждите, что заготовки вскоре замутнеют.
Но только не с малиновыми листьями. Малина защищает, обеззараживает, очищает рассол.
А еще придает очень легкий, приятный аромат, почти не ощутимый, просто тонкую нотку добавляет.
Так что еси у вас бывают проблемы с замутнением банок - советую попробовать, тем более что малиновые листья есть бесплатно, в любом количестве на каждом огороде.
Спасибо за внимание! Надеюсь, было полезно!
Следующая публикация
Нет комментариев