Паштет из чечевицы и тыквенных семян☀

🍏 Ингредиенты:
• ¾ чашки сырых тыквенных семян
• 1 чайная ложка оливкового масла
• ¾ лука, измельчить
• 8 зубчиков чеснока, нарезать
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки сушеного шалфея
• 1 ½ чашки приготовленной коричневой или зеленой чечевицы
• 2 чайные ложки белой пасты мисо
• ¼-½ чайной ложки соли
• черный перец по вкусу
🍏 Приготовление:
1. Разогреть сковороду и обжарить семечки (примерно 3-5 минут); дать остыть. Добавить в блендер.
2. Разогреть масло на среднем огне, добавить лук и чеснок. Обжаривать, пока лук не станет золотисто-коричневым. Добавить столовую ложку овощного бульона или воды, если лук начнет прилипать.
3. Добавить тимьян и шалфей и обжаривать еще примерно 30 секунд. Переместить смесь в блендер, добавить чечевицу, пасту мисо, соль и перец. Взбить до однородной консистенции. Если паштет получился слишком «густым», то добавить еще немного бульона или воды.
4. Охладить перед подачей. Подавать с овощами, лавашем или крекерами.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграмм-канал https://t.me/tobewoman