Давайте приготовим Гаспачо из Испании!

🇪🇸🌞
🍵Гаспачо возник в Андалусии как простой крестьянский суп из помидоров, огурцов, перца, хлеба и оливкового масла, охлажденный водой. Со временем он стал популярным холодным блюдом во всем мире, особенно в жаркие месяцы.
🍎Так холодный суп андалузских крестьян превратился в кулинарный символ Испании.
💫Ингредиенты:
• 1 кг спелых помидоров
• 1 крупный огурец
• 1 красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 50 мл оливкового масла extra virgin
• 2 ст. ложки хересного уксуса
• 100 г белого хлеба без корки
🍴Приготовление:
1. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу.
2. Замочите хлеб в 100 мл воды на 10 минут.
3. В блендере измельчите овощи с чесноком, добавьте отжатый хлеб, масло и уксус.
4. Процедите через сито, охлаждайте минимум 4 часа.
Подача: В охлажденных тарелках с кубиками льда, украсить мелко нарезанным перцем и крутонами.
🍹#tkmillenium_eda