Рецепт кокосового печенья из трех ингредиентов

Ингредиенты для кокосового печенья — на 20—25 штук
Кокосовая стружка 320 г
Сахар 200 г
Яйца 5 шт.
🔹 Для рецепта нам понадобятся яичные белки. Яйца при этом лучше использовать охлажденные — так взбить белки в плотную пену получится быстрее. Чтобы печенье получилось более нежным, вместо сахара можно взять сахарную пудру. Из инвентаря понадобятся миска, силиконовая лопатка для смешивания, миксер с насадкой «венчик» и бумага для выпечки.
Шаг 1. Отделите яичные белки и вылейте их в глубокую миску. Добавьте щепотку соли.
Шаг 2. Миксером взбейте яичные белки до твердых пиков: консистенция должна быть такой, чтобы белковая пена оставалась в миске, если ее перевернуть.
Шаг 3. В миску с белками постепенно добавляйте сахар и кокосовую стружку, постоянно помешивая, удобнее всего делать это силиконовой лопаткой.
Шаг 4. Противень застелите бумагой для выпечки. Из получившейся смеси вылепите небольшие пирамидки и выложите их на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
Шаг 5. Выпекайте печенье примерно 25 минут при 180 °C — верхушки должны немного подрумяниться.
🔹 Доставайте противень из духовки, заваривайте чай и устраивайте чаепитие!