Очень экзотичный с виду фрукт, который еще называют «растительным мозгом».

На вкус он чем-то напоминает грецкий орех. На Ямайке без него не обходится большинство национальных блюд. Мякоть едят сырой, и иногда варят, добавляя в суп.