В ювелирном деле используются две разновидности кианитов – прозрачные ювелирные камни и поделочный кианит. В основном это синие, серо-синие и голубые кианиты. Ограненный ювелирный кианит встречается достаточно редко, так как различие в твердости по разным направлениям осложняет работу с этим драгоценным камнем. По этой причине цена на ограненные кианиты высокая – от 150 до 300 долларов за карат. Выше всего ценятся кианиты насыщенного синего цвета. Поделочный кианит оценивается значительно ниже – за 100-150 долларов можно приобрести кианитовые бусы. При этом поделочный кианит обладает красивым шелковистым и перламутровым блеском, а камни переливаются различными оттенками синего и голубого цвета, часто имеют сложное мерцание или содержат внутри множество мелких кристаллов, отличающихся друг от друга оттенками цвета. Также поделочный кианит может иметь слабовыраженный эффект кошачьего глаза (при попадании света в камне появляется светящая полоса).