В антарктических водах, где температура опускается до -2°C, обитают удивительные рыбы, которые чувствуют себя вполне комфортно в таких экстремальных условиях.

Обычная рыбья кровь замерзает уже при -0,8°C, но полярные виды выработали уникальную защиту.
⠀
В их крови содержатся особые белки-антифризы — гликопротеины, открытые учеными в 1969 году. Эти молекулы работают в 200-300 раз эффективнее обычной соли, которой иногда посыпают зимние дороги.
⠀
Механизм поражает элегантностью: белки-антифризы распознают микроскопические кристаллы льда в тканях и блокируют их рост. Вместо разрушительных крупных кристаллов образуются безвредные мельчайшие частицы.
⠀
При этом белки работают дистанционно, без прямого химического взаимодействия с водой. Они создают вокруг себя защитные зоны, где кристаллизация льда становится невозможной.
⠀
Некоторые антарктические рыбы эволюционировали еще радикальнее: полностью утратили эритроциты. Их бесцветная кровь переносит кислород напрямую через плазму, что дополнительно защищает от повреждений льдом.
⠀
▪ Поддержать проект: https://yoomoney.ru/to/410014462735514