Рецепт проверенный, готовлю так уже лет пять точно! Утка получается с хрустящей запеченной корочкой, мягкой внутри! Прекрасное украшение стола Рецепт: утка - у меня 2 кг яблоки 3-4 шт лимон 3-4 дольки Маринад: майонез 2 ст/л соль 1 ч/л паприка 0,5 ч/л черный перец 1/3 ч/л чеснок сухой 1/3 ч/л или 2-3 зубчика соевый соус 2 ст/л горчица 1 ч/л. Можно добавить 1ч/л меда по желанию, тоже очень вкусно будет. Утку обсушиваем салфетками. Начиняем яблоками и лимоном, если яблоки крупные - разрезаем.  Скрепляем брюшко зубочисткой. Обмазываем маринадом, наливаем в чашку из под маринада 150 мл воды и потом ее выливаем в противень.  Накрываем противень с уткой фольгой. Оставляем не меньше чем на два часа. Можно на ночь сделать, а утром запечь.  Ставим в духовку на максимальную температуру на 45 минут. Потом снимаем фольгу, поливаем вытопившимся жиром.  Если его много (как у меня) то аккуратно сливаем. Готовим еще 1 час или 1,5 часа, зависит от утки.  В процессе я еще пару раз смазала утку жирком. Готовится очень просто, а получается всегда вкусно.  По этому рецепту можно готовить и в рукаве для запекания. Рецепт подходит и для гуся, маринуйте только не менее 12 часов. Приятного аппетита! https://www.ok.ru/theoryoftaste Автор: Львова Ольга #УткаСЯблоками #УткаЗапеченная #НовогодняяУтка #БлюдаИзУтки #утка