ИНГРЕДИЕНТЫ: кофе в зернах – 1 ст. л. яйца – 3 шт пудра сахарная – 0,5 стакана масло сливочное – 0,5 ст. л. мука – 0,75 стакана Для глазури: какао-порошок – 1 ч. л. белок яичный – 1 шт пудра сахарная – 0,5 стакана сок лимонный – 1,5 ст. л. Для крема: мед светлый – 1 ст. л. имбирь корень тертый свежий – 0,25 стакана сыр сливочный мягкий (маскарпоне) – 0,75 стакана кофейный ликер – 1 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:  Шаг 1 Приготовить тесто. Кофе очень мелко размолоть в кофемолке. Просеять муку и кофе через сито.  Взбить яйца и сахарную пудру до образования густой массы, аккуратно смешать с кофейно-мучной смесью – до однородности. Шаг 2 Разогреть духовку до 190 °С. Разъемную форму для духовки диаметром 20 см смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто.  Выпекать 30–35 мин., до готовности (при легком нажатии готовый корж должен пружинить). Выложить корж на решетку, дать остыть. Шаг 3 Приготовить крем. Сливочный сыр и мед взбить до однородности. Добавить ликер и имбирь. Перемешать. Шаг 4 Разрезать корж на 2 пласта. Смазать один пласт получившимся кремом, сверху положить второй пласт. Шаг 5 Для глазури взбить сахарную пудру с белком и лимонным соком. Смазать поверхность торта 3/4 глазури. Шаг 6 Оставшуюся глазурь смешать с какао. Наполнить получившейся смесью кулинарный мешок с тонкой насадкой и нанести на поверхность торта орнамент. Украсить кофейными зернами. Приятного аппетита! https://www.ok.ru/theoryoftaste #ДомашниеТорты #ТортыРецепты #КофейныйТорт #торт #ТеорияВкуса