2 ст. л. соли. Сок 1 лимона. 2 ст. л. с горкой молотого черного красного перцев. 120 мл. оливкового или любого другого растительного масла без запаха. 6 больших измельченных зубчиков чеснока. 1 курица среднего размера. Небольшой пучок свежей петрушки.  Измельчите в ступке перец.  Мельница мелет достаточно мелко, вам же нужны более крупные куски горошин для более яркого вкуса. Соедините перец с оливковым маслом и тщательно перемешайте. Разрежьте курицу в форме бабочки. Натрите курицу с двух сторон солью. 1 ст л на внешнюю сторону и вторая на внутреннюю. Измельчите чеснок и выжмите сок из лимона. Добавьте в маринад, перемешайте. Измельчите ножом листья петрушки. Натрите курицу с двух сторон маринадом вместе с петрушкой и дайте постоять полчаса. Затем переложите в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник на 48 часов. Не забывайте ее за это время несколько раз перевернуть и помассировать. Через 48 часов удалите излишки маринада и выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке или на гриле 45-60 минут или до готовности.  Пару- тройку раз полить своим соком. Приятного аппетита! https://www.ok.ru/theoryoftaste

Автор:@ayva_gotovit #ЖаренаяКурица #ВкуснаяКурица #БлюдаИзКурицы