Кофе латте – это напиток на основе взбитого молока и кофе, с преобладанием молока.  Латте приобрел большую популярность в Европе и Америке благодаря мягкому вкусу и красивой подаче. Тонкий, легкий, нежный, бархатный – все эти эпитеты предназначаются кофе латте, в котором молоко играет главенствующую роль. Ингредиенты: 1 ложка (чайная) кофе (в любом виде:  молотый, зерновой, растворимый); половина стакана горячей кипяченой воды; стакан молока (оно должно быть пожирнее, не менее 3,2%); Способ приготовления: Кофе следует заварить, причем любым способом, который вам кажется удобнее. Главное, чтобы кофе был довольно крепким. Молоко нужно разогреть, но не кипятить: оптимальной будет температура в 50-60 градусов.  После этого его нужно тщательно взбить с помощью блендера (либо миксера). Процедура займет порядка 5 минут, пока не образуется воздушная пена. Следующий шаг – это переливание молока в заранее подготовленный высокий бокал (лучше всего для этого подходит так называемый айриш-бокал). Пена в итоге все равно останется сверху. Затем нужно влить в молоко кофе. Делать это нужно очень аккуратно, кофе должен литься тоненькой струйкой. Дело в том, что только таким образом может получиться правильный трехслойный напиток: молоко, кофе и пена сверху. Завершается приготовление классического латте добавлением корицы либо шоколада сверху. Впрочем, можно и вовсе не добавлять ничего. Приятного утра! https://www.ok.ru/theoryoftaste #КофеЛатте #ВкусныйКофе #КофеРецепт #кофе