Готовим:  Рекомендую использовать колбасу типа салями очень тонкой нарезки.  Гибкие колбасные слайсы не рвутся и благодаря жиру надежно держатся, не нужны ни шпажки, ни другой дополнительный крепеж.  Для приготовления новогодних тарталеток с сырной закуской в виде свинок, возьмите продукты по списку.  1. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца, а также плавленый сыр трем тонкой стружкой.  Добавляем соль, перец, майонез, измельченный чеснок. Перемешиваем.  2. Из помидора вырезаем кружки-шапки, из салями — круги-носы, полоски-хвосты, часть колбасных пластин складываем треугольниками для ушей.  Мелко рубим маслины (глаза).  3. Из сырной массы скатываем шарики одинакового размера и помещаем в тарталетки.  4. При помощи шпажки (лопатки) насаживаем глаза, вдавливаем уши, сзади - хвост. Нос просто прижимаем.  Сверху каплями майонеза рисуем ноздри.  Дополняем шапкой из помидора, опушку и помпон декорируем майонезом. Произвольно украшаем ветками свежей зелени.  5. До подачи новогодние тарталетки «Свинки» с сырной закуской держим в холодильнике. #рецепты