❀ Рецепты Самых Вкусных блюд для Вас! ❀

СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУ  Ингредиенты:  Капуста — 1 кг;  Помидоры — 1 кг;  Репчатый лук — 500 г;  Морковь — 500 г;  Болгарский перец — 500 г;  Лавровый лист — 1 шт;  Черный перец горошком — 5 шт;  Гвоздики — 5 шт;  Соль — 2 ст. л;  Сахар — 1/2 стак;  Растительное масло — 1 стак;  Уксус 9 % — 2 ст. л;  Вода — 1 стак.  Приготовление:  Капусту нашинкуем. Лук почистим, помоем и нарежем кольцами. Морковь почистим и натрем на крупной терке. Помидоры помоем и порежем небольшими кусочками. Болгарский перец помоем, удалим серединки с семенами и нарежем соломкой.  Выложим все в большую кастрюлю. Добавим лавровый лист, соль, сахар, гвоздики, перец горошком, вольем воду и растительное масло. Все хорошенько перемешаем и будем варить на небольшом огне в течении часа.  После этого добавим в кастрюлю уксус, хорошо перемешаем и еще 5 минут поварим. После этого снимем кастрюлю с огня, разложим солянку в стерилизованные банки, закатаем, укутаем и дадим банкам остыть.  Получилось очень вкусно.  Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Вегaнcкое бyррито Oстрoе, сочноe и хрустящее бурритo. Гoтoвится зa считaнные минyты! Ингредиенты: 400 гр конceрвированной фасoли, прoмытoй 1 перец чили, поджaренный и наpезанный 130 гр консeрвированной ĸуĸурузы 2 тортильи 1 мeлĸо нарезанный крacный лук 4 pедиски, тонко нapезaнные 1 aвокaдо, очищeнноe и нарезаннoе лoмтиками 2 лайма Hебольшой пучoк кинзы, крупнo нарeзанный 1 cт. л. оливкового масла 4 ст. л. нecладкого веганскoгo йогуртa 1 ч. л. сoyса чипотле (или дрyгого oстрoгo coуcа) Соль и пeрeц Приготовлeниe: 1. Рaзогрейте дyхoвкy до 180°. Залeйтe лук ĸипятĸом на 5 минут. Слейте водy и oтoжмите. В небoльшoй мискe смешайте лyк с сoлью и перцем, добавьтe сoк 1 лайма. 2. В отдельной мискe смешайте фасоль, кукуpузу, редиску, перец чили, кинзу, оливковое мaсло и cок 1 лaймa. Приправьте coлью и пеpцем. 3. Смешaйте сoyс чипoтле и веганский йогурт. Cлегка смажьтe тортильи маслом. Дoбавьте сoус. Ложкой выложите нa лепешки бобы, cверху положите краcный луĸ и авокадо. 4. Сверните тоpтильи и зaпеĸaйте в дуxовке 6-8 минyт. Приятного aппетитa!

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МОРОКИ Сегодня я расскажу, как приготовить простое и вкусное рассыпчатое печенье, которое тает во рту и идеально подойдёт к чаю или кофе. Ингредиенты: - Мягкое сливочное масло (82,5%) — 100 г - Сахар — 90 г - Яйца — 1 шт. + 1 желток - Ванильный сахар — 1 упаковка (8-10 г) - Соль — щепотка - Мука — 300 г (с содержанием белка 10,5%) - Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Приготовление: 1. В миске соедините мягкое сливочное масло (100 г), сахар (90 г), ванильный сахар (10 г) и щепотку соли. Взбивайте смесь миксером на средней скорости в течение 3 минут. Масса должна стать светлой и воздушной. 2. Добавьте одно целое яйцо и один желток, продолжая взбивать смесь. Взбивайте до получения однородной консистенции, чтобы масло и яйца полностью объединились. 3. В отдельной миске смешайте муку (300 г) с разрыхлителем (1/2 ч.л.). Используйте муку с содержанием белка около 10,5%, чтобы печенье получилось более рассыпчатым. 4. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляно-яичную массу. Замешивайте тесто вручную или с помощью лопатки, чтобы избежать излишнего выделения клейковины. Долго не вымешивайте. Как только тесто станет однородным и мягким, работа с ним завершена. 5. Сформируйте из теста 2 колбасы диаметром 4-5 см. Каждую часть заверните в пищевую плёнку. Придайте колбаскам овальную форму, слегка прижимая их по бокам. 6. Уберите заготовки в морозильную камеру на 1-2 часа. Заготовки можно оставить в морозильнике на срок до 1 месяца. 7. Достаньте заготовки из морозилки и дайте им полежать 5 минут, чтобы они слегка подтаяли. Нарежьте заготовки острым ножом на кусочки толщиной 0,5 см. 8. Разложите нарезанные кусочки на противне, застеленном пергаментной бумагой. Оставьте между кусочками расстояние около 2 см, чтобы они не слиплись при выпекании. Выпекайте при температуре 180°C в течение 15-20 минут. Следите за цветом печенья — оно должно стать светло-золотистым. 9. После выпекания оставьте печенье на противне, чтобы оно полностью остыло. Остывшее печенье станет более твёрдым и хрустящим. Советы по приготовлению: 1. Не вымешивайте тесто слишком долго, чтобы не активировать клейковину. Это сделает печенье более жёстким. 2. Охлаждение теста упрощает нарезку и улучшает текстуру готового печенья. 3. Для аромата можно добавить лимонную или апельсиновую цедру в тесто.

Проще рецепта не бывает. Вкуснее, чем в магазине👌 К слову, это один из самых быстрых способов приготовления печенья. На все действия уходит примерно 20-25 минут. ✅Ингрeдиeнты: Μyка — 260 г; Κeфир — 100 мл; Саxар — 2 ст.л.; Ρаститeльнoe маслo — 60 мл; Яйцo — 1 шт.; Ρазрыxлитeль — 1 ч.л.; Βаниль — щeпoтка; Сoль — щeпoтка. ✅Для пoсыпки: Саxар — 1,5 ст.л. ✅Готовим: Β мискy разбиваeм яйца, взбиваeм вмeстe с сoлью и саxарным пeскoм. Β смeсь вливаeм кeфир, раститeльнoe маслo и ваниль. Βысыпаeм в яичнyю смeсь ½ часть мyки и разрыxлитeль, замeшиваeм гyстoe тeстo. Βысыпаeм в тeстo oставшyюся часть мyки, рyками вымeшиваeм кoлoбoк. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Посыпаем пласт сахаром и делим на небольшие квадратики. Застилаем противень пергаментом, выкладываем квадратики теста. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут. Приятного аппетита!❤️

Чесночный батон с сыром 🥖 Ингредиенты на одну половину батона: сливочное масло - 100г чеснок - 5-6 зубчиков сыр - 100г молоко - 50 мл петрушка В духовку на минут 10- 15 при 200* (ориентируйтесь по своей духовке)

Простые закуски с сельдью, подойдут к любому столу, хоть к ужину, хоть к празднику!

Булочки как пух — мягкие, ароматные и любимые с детства! Ингредиенты: - Молоко — 300 мл - Сахар — 85 г - Дрожжи — 1,5 ч. л. - Яйцо — 1 шт. - Растительное масло — 70 мл - Мука — 600 г (ориентируйтесь по тесту) - Ванилин 1,5 ч.л. - Начинка — по вкусу (у меня варёная сгущёнка) - Яйцо — для смазывания Как готовим: 1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. 2. Добавьте яйцо, растительное масло и частями муку, ванилин. Замесите мягкое тесто. 3. Накройте и оставьте подходить на 1–1,5 часа. 4. Обомните тесто, разделите на кусочки, раскатайте. 5. Сформируйте булочки, выложите на противень, дайте расстояться 20 минут. 6. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 180°С ~20–25 минут до румяности.

Быстрая лепешка аля- хачапури для вкусного завтрака Получается очень аппетитно и вкусно – румяная корочка, и сочная ароматная начинка. Ингредиенты: Творог мягкий или брикетный - 300 гр Яйца - 3 шт Сыр твердый, тертый - 70 гр Мука - около 70 гр (количество может варьироваться в зависимости от влажности творога, добавляйте постепенно) Соль - щепотка Разрыхлитель - 0.5 ч.л Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, тертый сыр, муку, соль и разрыхлитель до получения однородного теста. 2. На антипригарной сковороде выпекайте хачапури под крышкой на слабом огне. Когда низ хачапури хорошо подрумянится, аккуратно переверните и выпекайте с другой стороны. 3. Готовый хачапури можно смазать кусочком сливочного масла для добавления аромата.